Una joya de la gastronomía reconfortante en tu mesa. Elaboramos nuestra Sopa de Cebolla caramelizando cebollas dulces a fuego lento durante horas para liberar sus azúcares naturales de forma profunda. Posteriormente, se cocinan en un robusto caldo de res sazonado con hierbas aromáticas y un toque de vino. Se sirve al estilo tradicional en un tazón de barro, coronada con una rebanada de pan baguette tostado (crutón) y una abundante capa de queso suizo (o Gruyère) gratinado al horno hasta quedar dorado y burbujeante.
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